L'Associazione Europa 1444, nota per il suo impegno tangibile nel sociale per la città di Taranto, ha istituito da tempo un'attività di logistica e distribuzione alimentare allo scopo di razionalizzare le risorse di cibo che sono in eccedenza in alcune mense del territorio a favore delle fasce deboli della popolazione.
Nel 2013, Il presidente Luca Tagliente con un gruppo di volontari-professionisti tarantini dà inizio al progetto "cibo cotto", che consiste nel recuperare i pasti non consumati delle mense per ridistribuirli ai poveri. I pasti già distribuiti sono oltre 9.000 grazie al lavoro di circa 100 volontari che seguono con scrupolo le norme tecniche per minimizzare i tempi del trasporto e per proteggere gli alimenti da sollecitazioni termiche, che andrebbero ad aumentare la carica batterica del cibo.
Davvero una lodevole inizativa, quindi, quella dell'Associazione Europa 1444, un'organizzazione giovane che ha saputo ascoltare in silenzio le esigenze del proprio territorio.